Ingrediente:
- Miel
- usturoi
- sare
- ulei
- vin rosu - 1-1.5 litri
- rozmarin, sare, boia dulce
Se spala carnea si se cresteaza din loc in loc. Se impaneaza cu usturoi, se freaca cu sare, boia si rozmarin. Se pune in tava si se stropeste cu vin rosu si putin ulei. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se da totul la cuptor, la foc mic, cam o ora si jumatate, pana cand carnea devine frageda si se ia usor de pe oase.
Se scoate folia si se mai tine carnea 15 minute, sa se rumeneasca deasupra.
Se serveste cu salata si cartofi.
Pofta buna!
